冷蔵庫で寝かせる際は、豚肉全体にタレが染み渡るように、時々肉の向きを変えたりしてください。食べるときは、そのままでも、レンジで温めたり、フライパンで焼いても美味しいです。
柔らかいチャーシューがつくりたくて。 残った付け汁は唐揚げなどに活用できます。作り方は近日公開予定。
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