材料（3人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用
- 12枚
- 大葉
- 12枚
- スライスチーズ
- 6枚
- 黒コショウ
- 1振り
- 小麦粉
- 大さじ3
- 卵
- 1個
- パン粉
- 大さじ4
- 揚げ油
- 鍋に合わせて。
作り方
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- 1
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- 豚ロースに黒コショウをふる。
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- 2
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- 大葉を乗せる。
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- 3
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- スライスチーズを半分にして乗せる。
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- 4
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- ハジからくるくる巻いていく。
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- 5
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- 巻いたものを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
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- 6
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- そして油で揚げる。
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- 7
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- 綺麗な焦げ目がついたら完成！
薄い豚ロースのためすぐ火が通ります。
おいしくなるコツ
チーズとしそのアクセントがたまらないです。
おろしポン酢で食べるのが私は大好きです。
きっかけ
久々に食べたくて。