BBQでも自宅でも！タンドリーもろこし レシピ・作り方

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タンドリーのスパイシーさとトウモロコシの甘さが絶妙！魚焼きグリルでも簡単に出来ちゃいます。

材料（２人分）

トウモロコシ（既にゆでてあるもの）
１個
プレーンヨーグルト
５０g
★おろしニンニク
小さじ１
★おろしショウガ
小さじ１
★塩
大さじ1/2
★パプリカパウダー
小さじ２
★レッドチリパウダー
小さじ1
★クミンパウダー
小さじ1.5
★コリアンダーパウダー
小さじ1.5
★ガラムマサラ
小さじ1/4
★サラダ油
大さじ１
パルメサンチーズ
適量
パクチー
お好みで

作り方

  1. 1
    ヨーグルトの水を切る。ボウル、ザル、さらしの順に重ねヨーグルトを包み冷蔵庫で４〜５時間水切りをする。★時間がない場合は、電子レンジで約１分加熱して水切りでもOK
  2. 2
    ポリ袋に①のヨーグルトに★の材料をいれてまんべんなく混ざるよう揉み、食べやすい大きさに切ったトウモロコシを入れ、ヨーグルトをまんべんなく付ける
  3. 3
    魚焼きグリルをあたため、片面２〜３分、ひっくり返して２〜３分焼く
  4. 4
    好みでパルメザンチーズとパクチーをかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間がある時は、②のあと１時間くらい置くと味がよりしみ込みます。

きっかけ

タンドリーチキンの味を野菜でも楽しみたいと思い、甘みのつよいトウモロコシで作ってみました。BBQでつくったら褒められること間違い無し！BBQの場合は、約前の段階まで仕込んでおくと◎

公開日：2016/07/06
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カテゴリ
とうもろこし簡単おつまみビールに合うおつまみとうもろこし
関連キーワード
BBQ スパイシー 野菜 ビールに合うおつまみ
料理名
タンドリーもろこし

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