失敗なし！炊飯器でローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を冷蔵庫から取り出し、⭐かなければ○を合わせたものを肉によく刷り込む。30分ほど常温に出しておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し肉の表面をやく。高温で肉の表面に焼き色がつけばok。

3. 3

   耐熱性のあるビニール袋に◆を入れ、焼いた肉を入れる。空気が入らないように袋の口を縛る。

4. 4

   炊飯器にビニール袋に入れた肉を入れて、肉が全てかぶる程度の熱湯をそそぐ。炊飯器の蓋をしめて保温のスイッチを入れる。

5. 5

   50分ほど保温機能で加熱していく。50分たったら炊飯器から取り出し、粗熱がさめたら冷蔵庫に入れ5時間ほど寝かせる。

6. 6

   （ソースの作り方）
   肉が漬かっていたソースをフライパンに移す。ステーキソースをくわえて軽く煮詰める。

7. 7

   冷蔵庫に寝かした肉を薄くスライスし、器に盛り付けソースをかければ出来上がり♪