肉の旨味で箸がススム☆なすの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを切り落とし縦に８等分する。水にさらしアクを抜き、キッチンペーパーで水分を丁寧に拭きます。ニラも切って用意します。

2. 2

   ①に肉を端から巻いていきます。今回は１パックに15枚肉が入っていたので、切ったナス１本に肉１枚で巻いていきます。次に全体にうすく片栗粉をまぶしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で②を焼いていきます。肉に火が通ったら塩コショウ・にんにくパウダーをふり転がすように炒めニラを入れ＊をざっと回しかけて絡めて完成です。