絶品!おつまみ!鶏もも肉とナスとピーマンのみそ炒め レシピ・作り方

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みずたまSweet
鶏もも肉とナスとピーマンのみそ炒めです。
こってりしておつまみとしても最適(^~^)
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鶏もも肉
1/2枚
ナス(愛知県産)
1/2個
ピーマン(愛知県産)
1個
☆みそ
小さじ1
☆しょう油
小さじ1
☆水
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    サラダ油を引いたフライパンで、ひとくちサイズに切った鶏もも肉と半月切りにしたナスを5分ほど焼きます。
  2. 2
    鶏もも肉とナスを裏返し、ピーマンを加えてさらに5分ほど焼きます。
  3. 3
    ☆の付いている材料をよく混ぜ加えてさら、1分ほど焼いたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

ナスに含まれるナスニン(ポリフェノール)の抗酸化作用によって、錆びない体を作る手助けしてくれます。

きっかけ

ナスとピーマン、鶏もも肉の家族絶賛のレシピです。

公開日:2015/06/11

関連情報

カテゴリ
なす全般ピーマン鶏もも肉
関連キーワード
かんたん おつまみ こってり お酒に合う

このレシピを作ったユーザ

みずたまSweet はじめまして☆ ご覧いただきありがとうございます☆ 第3期公式アンバサダー【みずたまSweet】です。 お家でゆっくり食べること呑むことが好きで、投稿するレシピもお酒に合うおつまみが多いです。 簡単で格安の材料で作れるものばかり(*^ー^)ノ♪ もう一品欲しい時などにどうぞ☆ 楽しくて美味しくて健康的で幸せな日々に感謝です☆

つくったよレポート( 1 件)

2015/09/04 14:18
簡単に出来てとっても美味しかったです☆残りのパプリカも入れちゃいました!他の野菜も合いそうですね(≧∀≦)
wada4499
数あるレシピの中から選んで作っていただきありがとうございます。気に入っていただけて良かったです(^-^)

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