材料（6人分）
- タマネギ
- ３個
- ニンジン
- ３本
- きゃべつ
- 半分
- 焼き豆腐
- １丁
- まいたけ
- ２パック
- トマトホール缶
- １缶
- ミンチ肉（牛・豚）など
- 300ｇ～
- とろけるチーズ
- １皿に１枚
- ターメリック
- 大さじ１/２
- ガムラマサラ
- 大さじ１/２
- カレーパウダー
- 大さじ１～
- ニンニク
- １/4欠片
作り方
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- 1
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- オリーブオイルを引き、みじん切りにした玉ねぎが茶色になるまで炒めターメリックを少々。その後、みじん切りにしたニンジンを入れます
-
- 2
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- 刻んだキャベツを入れます
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- 3
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- 焼き豆腐を切り、水けを絞って投入
-
- 4
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- 刻んだマイタケを投入
-
- 5
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- 水分を飛ばした後、トマトホール缶を入れ、ミンチ肉・ガムラマサラ等の香辛料を入れ味を調えて、更に盛り付け後、とろけるチーズの乗せて完成
おいしくなるコツ
１．水は使わない。
２．玉ねぎは、キツネ色になるまで炒める。
３．終盤でバターを入れると香りがよくなります。
４．暖かいうちに食べましょう
きっかけ
少ないコストで健康的に。味はその次で。
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