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なすのねぎみそ炒め レシピ・作り方

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子リスの台所
なすがメインです。

材料（2人分）

なす
2本
油
大さじ3
☆麦味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2
☆にんにく（みじん切り）
1片
☆しょうが（みじん切り）
小さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆かつおだしの素
3g
ねぎ
1/3束
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作り方

  1. 1
    なすを一口大に切る。
  2. 2
    油を引いたフライパン（中火）でなすを炒め、火が通ったら☆を合わせて入れ、炒め合わせる。
  3. 3
    小口切りにしたねぎを加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

みそに少し辛味を加えました。

公開日：2014/09/18
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カテゴリ
なす全般

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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