豚挽き肉で、サッパリ美味しい！塩レモンオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   減塩塩レモンは、レモン１個に付き塩大さじ1で、瓶に輪切りにしたレモンと塩を交互にまぶして、瓶を振り１週間くらいで出来ます。
   詳しくは、レシピをご覧下さい。

2. 2

   フライパンを熱しサラダ油を入れ、玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉を中火で炒めます。肉の色が変わったらコショウと塩レモンの輪切りを３枚入れ、木べらで果肉を潰しながら塩味を出していきます。

3. 3

   ボールに取り出し、キッチンペーパーで脂を吸い取り、卵と牛乳を入れて菜箸で混ぜます。

4. 4

   フライパンを洗って拭き、サラダ油を加熱し、中火にしてボールの中身を流し入れ、菜箸でぐるぐるとかき混ぜて半熟になったら、フライ返しで奥から手前に２回折りたたむと、レモン型に焼けます。