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エスニック焼き鳥 レシピ・作り方
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子リスの台所
エスニック調味料を使った焼き鳥
材料(2人分)
鶏肉
150g
たまねぎ(細切り)
1個
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
酒
大さじ1
サオスサティ
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆みりん
大さじ1
油
適量
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作り方
1
鶏肉を一口大に切り、たまねぎと合わせ、にんにくとしょうが、酒をまぶしておく、(3時間〜)
2
☆を合わせ鍋で沸騰させ、とろみがついたらサオスサティと合わせる。
3
フライパンに中火で油を熱し、1の肉を焼き、弱火にして火を通し、2を入れて中火で炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
サオスサティを焼き鳥のたれにしました。
公開日:2014/07/03
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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