豚肉のヤンニャンソースがけ レシピ・作り方

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子リスの台所
豚肉と野菜にチリソースをかけます。

材料(2人分)

豚肉
100g
じゃがいも
小3個
ズッキーニ
1個
揚げ油
適量
★スイートチリソース
大さじ2
★ねぎ(小口切り)
1/2束
★マヨネーズ
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★コチジャン
大さじ1
★すりごま
小さじ1
★酒
小さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉に酒をまぶしておく。(1時間〜)
  2. 2
    じゃがいもとズッキーニを一口大に切り170度の油で揚げ、油を切る。
  3. 3
    沸騰した湯で1の肉をさっとゆで、冷水にさらし水を切る。
  4. 4
    2と3に★を混ぜてかける。

きっかけ

唐揚げにかけるヤンニョンソースを野菜にかけました。

公開日:2014/06/18

関連情報

カテゴリ
ズッキーニじゃがいも

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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