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簡単!サーモントラウトと青ねぎのソテー♪ レシピ・作り方

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ponta634
海鮮丼に使う味の付いていないサーモントラウトを細切りにして、柔らかい青ネギと簡単なソテーにしたら、美味しかったです。付け合わせやお弁当にも♪

材料(3~人分)

サーモン(トラウト)
10センチ位の柵
柔らかい青ネギ又は軟白ねぎ
1本
オリーブ油
大さじ1
香りソルト4種のペパーミックス
2振りくらい
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作り方

  1. 1
    香りソルト4種のペパーミックスは、これです。
    化学調味料っぽくなくて、カラフルなペパーミックスと大粒の塩が混ざっている使いやすい代物で、我が家には欠かせません。
  2. 2
    まず、海鮮丼に使うような味の付いていないサーモントラウトの柵を細切りにし、フライパンにオリーブ油を熱して、ネギと一緒に炒め、ペパーミックスを振るだけで出来てしまいます。

おいしくなるコツ

オリーブ油でササッと炒めて、ペパーミックスを振るだけで、彩りの良い美味しいサーモンソテーが出来ます。

きっかけ

サーモントラウトを生だけでなく、美味しく食べたかったので、青ネギと一緒にソテーにしたら、彩りも綺麗で美味しかったです。

公開日:2014/03/05

関連情報

カテゴリ
サーモン
関連キーワード
ponta634 簡単 サーモントラウト ソテー
料理名
簡単!サーモントラウトと青ねぎのソテー♪

このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。 冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎!どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。 作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。

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