なかトロっ♪外カリっ！そぼろコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ 中3個
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- 豚挽き肉 50㌘
- ★醤油 大さじ1.1/2
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★酒 大さじ1
- パン粉 適量
- ◇水 50cc
- ◇小麦粉 大さじ3
作り方
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1
ジャガイモを皮をむき、小さく切り鍋に入れ、200cc 水を入れ、中火で蓋をして、6分ほど煮ます。蓋をしたまま10放置。一緒に付け合わせとかにしてもいい卵をいれても。
-
2
フライパンに肉と玉ねぎを入れ、火が通ったら★を入れ、馴染んだら①を入れ、潰すように混ぜる。
-
3
形をつくって混ぜた◇にくぐし、パン粉んつけ、180℃の油で3.4分くらいきつね色になるまで揚げる。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 豚肉コロッケ
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トロっとしてホッとする味付けです。