レンズ豆のクリームスープ レシピ・作り方

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子リスの台所
豆の食感の残るクリームスープです。

材料（2人分）

レンズ豆
60g
にんにく
1片
しょうが
10g
生クリーム
50cc
牛乳
50cc
コンソメスープの素
6g
水
2カップ
塩こしょう
適量
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    鍋に水とスープの素、にんにく、しょうが、豆を入れて沸騰させ、弱火で煮込む。（約20分）
  2. 2
    豆が柔らかくなったら生クリームと牛乳を入れて3分煮込み、味を見て塩こしょうする。
  3. 3
    パセリを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レンズ豆だけでスープを作りました。

公開日：2013/11/01
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カテゴリ
レンズ豆

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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