牛肉とキドニービーンズのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆は一晩水に浸しておく。牛肉に酒、砂糖、しょうゆをまぶしておく（1時間〜）

2. 2

   豆を鍋に入れかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで弱火で煮る。（30分）

3. 3

   鍋に少量に油を引き薄切りにしたにんにくと肉を中火で炒め、肉の色が変わったらだしと2の豆を入れて煮込む。(お好みで、だしをとった後の昆布も刻んでいれる）

4. 4

   ゆず胡椒を入れる。