材料（４人分）
- 豆腐
- １丁半
- エノキ大株
- １株
- シイタケ
- ３枚
- オリーブオイル
- 大２
- ニンニク
- １かけ
- ポン酢
- ８０ｃｃ
- 豆苗
- １/２株
- 塩、コショウ
- 適宜
- 鷹の爪
- １本
作り方
-
- 1
- 豆腐は好みの大きさに切り水切りしておく。
エノキは石附を取り半分の長さ、シイタケ、ニンニクは薄く切る。
豆苗は半分に切る
-
- 2
- フライパンを熱してオリーブオイルを引きニンニクを炒め豆腐をサッと炒め、調味料を入れて少し煮込む。
-
- 3
- キノコ、豆苗、鷹の爪も入れて炒めたらでき上がり。
きっかけ
家にあったもので簡単にできるものを作って
みました。
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