スイートチリの酢豚 レシピ・作り方

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子リスの台所
野菜たっぷり簡単酢豚。

材料（2人分）

豚肉
150g
酒
大さじ1
にんにく
1片
しょうが
5g
しょうゆ
大さじ1/2
トマトケチャップ
大さじ1
スイートチリ
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
ズッキーニ
1/3個
ピーマン
2個
油
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1
    しょうが、にんにくをすりおろし、酒、しょうゆと合わせる。
  2. 2
    豚肉を1のたれにつけこみ1時間〜、冷蔵庫に入れておく。肉に小麦粉をまぶす。
  3. 3
    油を引いたフライパンで乱切りにしたズッキーニとピーマン、たまねぎを炒め、火が通ったら肉を入れて焼き、よく火を通し、スイートチリとケチャップを入れ炒め合わせる。（中火)
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酢の代わりにスイートチリを使いました。

公開日：2013/07/25
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カテゴリ
酢豚

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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