自家製ツナの水煮　マグロの水煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステンレスのボールに全ていれる

2. 2

   熱湯が表面まで浸からない場合は上からフォイルをかぶせて乾燥を防ぐ

3. 3

   アルミホイルでフタをする。

4. 4

   オーブン１５０℃４０分湯せん焼き
   煮汁に漬けたまま冷ます。しっとりします。

5. 5

   ツナを手でほぐし、更にフォークなどで細かくほぐし、全体が煮汁に埋もれるようにする。粗熱がとれたら、密閉できる容器に入れ冷蔵庫で半日ねかす。完成！

6. 6

   ＊水煮はあまり日持ちしない2～3日賞味期限
   ＊一晩寝かせるとより美味しくなります