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味噌肉じゃが レシピ・作り方

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子リスの台所
味噌風味の肉じゃが

材料（2人分）

じゃがいも
小4個
牛肉（薄切り）
100g
たまねぎ（薄切り）
1／2個
きくらげ
20g
だし（和風だし）
カップ2
田楽味噌
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもの皮をむき、鍋にだしを入れ弱火で柔らかくなるまで煮込む。
  2. 2
    肉とたまねぎ、きくらげ、調味料を入れ10分弱火で煮込んで出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にバター小さじ1を入れるとおいしいです。

きっかけ

肉じゃがに味噌を入れてみました。

公開日：2013/06/21
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関連情報

カテゴリ
牛肉薄切りじゃがいもきくらげ

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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