レタスとえのきの和風(?_?)ビーフコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と醤油、ビーフコンソメを入れて中火にかけ、ビーフコンソメを溶かす。
   
   ※時々お玉でかき混ぜて下さい。

2. 2

   ①を熱している間に、榎1/2個の石づきを取り、さらに半分にしておく。
   レタスは適当な大きさに手でちぎっておく。

3. 3

   ビーフコンソメが溶けたら、えのきをほぐしながら入れ、2～3分加熱し、レタスの芯を入れて火を止めて5分位余熱で火を通す。

4. 4

   食べる直前に再び温め、沸騰直前位にレタスの葉を入れて少しだけ温めて完成です♪♪
   
   ※目安としては20～30秒位です。