お弁当にも☆鱈のしょうが焼き？照り焼き？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈を適当な大きさに切る。
   
   ※皮が無い方が好きな方は、皮もはいじゃって下さい♪

2. 2

   ポリ袋に①の鱈と★印の調味料をいれて、軽く揉みこみ、30分～1時間半位つけておく。
   
   ※つけておく時間は好みで調整して下さい（＾－＾;）

3. 3

   つけ込んだ鱈に米粉(なければ小麦粉)をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

4. 4

   最初は強火で皮目を下にして2～3分
   ↓
   ひっくり返して中火にして、1/4カップ程度の水を入れて蓋をして4～5分蒸し焼きにして、完成です♪

5. 5

   焼いている最中に味見をしてみて、ちょっと薄いな・・・と思ったら、再度★印を混ぜてフライパンに入れて、生姜焼きにしてしまってください(笑)