具だくさんのカルビクッパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンは薄切りにしてイチョウに切る。生椎茸はそぎ切り、タマネギは半分にして薄切り。ニンニクはみじん切りにしておく。

2. 2

   ごまをすり鉢で摺りおろす。

3. 3

   調味料の材料を全部入れ、よく混ぜ合わす。

4. 4

   フライパンにごま油を敷き、ニンニク、牛肉、ニンジン、タマネギを入れて炒める。塩、コショウで軽く味付けする。

5. 5

   ３の調味料を入れ、全体に味をなじませる。

6. 6

   ５と大根、生椎茸を深鍋に入れ、水８００ccを加えて煮る。

7. 7

   大根が柔らかくなったらもやしを入れる。

8. 8

   最後に溶き卵を回し入れる。

9. 9

   熱々のご飯の上からたっぷり掛ける。