残ったお刺身で『海鮮漬け丼!』 レシピ・作り方

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海士物産 楽天市場
生姜やニンニクはお好みで！
わさびもお好みで！

材料（2人分）

飛魚だし　（だし醤油）
100ml
酒
大さじ2
おろし生姜
少々
おろしニンニク
少々
刺身
2人前
大葉
2枚
ごはん
どんぶり2杯

作り方

  1. 1
    調味料を混ぜ合わせる。
  2. 2
    お刺身を1時間程度、調味料に漬ける。
  3. 3
    どんぶりに盛付けたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬けこみ過ぎると、お刺身が硬くなるので、1時間以内がオススメ！　　20分程度漬けて、漬け汁を仕上げに少量かける程度でも美味しいですよ

きっかけ

スーパーや量販店で魚を1匹丸ごと買ってさばくと、刺身だけでは食べきれない量になる時があり、 漬け丼にするようになりました。

公開日：2012/11/17
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カテゴリ
海鮮丼

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海士物産 楽天市場 海士物産は島根県にあるお店です。 珍味や海産物、農産加工品を中心に山陰の『美味いのも』を全国のお客様にお届けしています。 私は楽天市場店の店長梅木です。 1番人気の商品『飛魚だし』はこちら↓ 　http://item.rakuten.co.jp/amabussan/ad2/ 楽天市場店トップページはここから↓ 　http://www.rakuten.co.jp/amabussan/

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