あっさりと鯖のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむきすりおろしておく。
   水分が多い場合は減らしておく。

2. 2

   サバは皮の部分に切り込みを入れておく。

3. 3

   鍋に調味料を全部合わせ火にかける。沸いてきたらサバを皮を上にして入れる。

4. 4

   キッチンペーパを落としブタの代わりにかぶせ煮る。

5. 5

   サバに火が通ったら、キッチンペーパをとり、大根おろしを入れ３分ほど煮て火を止め味を染み込ませれば完成。