【七夕にも】ピクルスで☆洋風さっぱりちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   研いだ米を、普段より少なめの水加減にし、昆布を一枚のせて炊いておきます。

2. 2

   トッピングに使うピクルス、玉子、スライスチーズをそれぞれ星型に抜きます。
   
   混ぜ込む用のピクルスは、全てみじんぎりに。
   星型に抜いた余りの玉子やピクルスも、刻んでしまいましょう！

3. 3

   炊きあがった白米から昆布を取り除き、２で刻んだ材料とピクルス液大さじ３、白ごまを加え切るように混ぜます。
   
   ※ピクルス液の味付けによって、加える量は調整してください。

4. 4

   セルクルもしくは小さめのボウルなどに、３の寿司を詰めて、お皿にひっくり返します。

5. 5

   ２で星型に抜いたトッピングを並べていきます。
   ４等分したトマトのピクルスを中央に飾って完成です☆