とり胸肉の塩麹パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり胸肉を棒状に切り、塩麹を絡めて３０分置きます。

2. 2

   (１)に片栗粉をまぶし、オリーブ油をひいたフライパンで焼きます。

3. 3

   (２)の鶏肉にだいたい火が通ったら、細切りにしたピーマンを入れ、軽く炒めます。

4. 4

   お湯に塩をいれ、パスタを表示通りに茹でます。

5. 5

   (３)に茹で上がったパスタを絡め、胡椒を少々。塩味が足りなければ、塩or塩麹を足してください。

6. 6

   お皿に盛り付け、バジルを飾って完成です。