豚バラ肉の卵とじ丼レシピ・作り方

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とろっとして　肉もやわらかく食べれます。

材料（１人分）

ご飯: 1膳半

玉子: 1個

干し椎茸: 1個

砂糖: 大さじ1／２

醤油: 大さじ１

みりん: 大さじ１

ほんだし: 小さじ1弱

水: 約150㏄

豚バラ肉（薄切り）: 1～2枚

作り方

1

浅めの鍋（中火弱）に　ほんだし・水・砂糖・醤油・みりんをいれ温め　玉ねぎ（細切り）・干し椎茸（水に戻して細切り）をいれやわらかくなるまで煮る。
2

1の中に　豚バラ肉（3ｃｍ切り）をいれ色が変わってきたら　溶いた玉子をかけて　ご飯の上にかけて　完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に・・・。

公開日：2012/03/18

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カテゴリ: その他のごはん料理その他のどんぶり

料理名: 丼物

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