なすのおから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを半分にきてまた半分にきり　切れ目を入れる。

2. 2

   おから（いっておいた）・醤油(小さじ２強)・昆布だし・コーンスターチを入れ混ぜ　１のなすにつめ　片栗粉をつける。

3. 3

   ２のなすを中火弱の油で揚げる。

4. 4

   鍋に　水・醤油(残りの）・砂糖をいれ温め　３のなすを並べかるく煮て　完成。