材料（４人分）
- 牛肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ大
- １/.２個
- 人参
- １/２本
- モヤシ
- １/２袋
- ピーマン
- ２個
- シイタケ
- ２枚
- おろしニンニク
- １カケ
- ☆醤油
- 大３
- ☆酒
- 大２
- ☆砂糖
- 大１
- ☆豆板醤
- 大１
- ☆赤味噌
- 小２
- ☆ゴマ油
- 小２
- すり胡麻
- 適宜
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはくし型に切る。人参、ピーマン、シイタケは千切りにする。
☆の調味液を作っておく。
-
- 2
- 牛肉を一口大に切り、１の調味液に漬け込む。
-
- 3
- フライパンにごま油をひいて
野菜を炒め、２の牛肉と残った
調味液も一緒に入れて炒めたら出来上がり。
きっかけ
すき焼きの牛肉が余ったのでプルコギ風にしてみました。
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