唐揚げ粉で簡単調理、鯖の唐揚げ♪ レシピ・作り方

Name: 唐揚げ粉で簡単調理、鯖の唐揚げ♪
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 鯖 １尾; コショウ 多め; まぶすだけの唐揚げ粉 大さじ3くらい; サラダ油 600ccくらい

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約30分
500円前後

ponta634

まぶすだけの唐揚げ粉で、簡単に作れておいしい鯖の唐揚げです。コショウを多めに振りかけてから、唐揚げ粉をまぶすと生臭みがやわらぎます。

みんながつくった数 8件

材料（5人分）

鯖: １尾

コショウ: 多め

まぶすだけの唐揚げ粉: 大さじ3くらい

サラダ油: 600ccくらい

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作り方

1

1.鯖１尾は、３枚におろして、骨を丁寧に取り除き、斜めに削ぎ切りにします。
2.コショウを多めに振り掛け、ビニール袋に入れて、唐揚げ粉をまぶし３分程置いてなじませます。
2

3.フライパンに揚げ油を熱して、１８０度くらいで、かりっと揚げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下味にコショウを多めに振りかけておくと、生臭さが和らぎます。

きっかけ

先日、鱈の唐揚げを作ったらおいしかったので、鯖でも作ってみました。

公開日：2011/12/27

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。