生クリームいらず！ 牛乳で作るカルボナーラ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をボールに入れて、よく混ぜておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじんぎりにしたニンニクを弱火でじっくり炒め、香りが出てきたら、薄切りにしたタマネギとベーコンを入れる。焦がさないように、弱火〜中火で。

3. 3

   別の鍋でパスタを茹でる。結構お塩をたっぷりお湯に入れてください。

4. 4

   パスタが茹であがったら、しっかりお湯を切り、2のフライパンに入れる。混ぜ合わさったら、フライパンを火から外し、1を入れて混ぜる。この時、きちんと火から外すのがポイント。

5. 5

   塩で味を調整し、お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけたら出来上がりです。