ガッツリ食べたい時に、鶏もも肉ステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を開き、両面にすりおろしニンニク（市販の物でＯＫ）を塗り、塩と胡椒を振りかける。

2. 2

   油はひかず、皮のほうから焼く。中火で片面５～７分くらい。酒か白ワインを注いで蒸し焼きにすると肉が柔らかくなります。

3. 3

   肉を取り出したフライパンにゴマ油（サラダ油でもＯＫ）を引いてニンニクみじん切りを入れる。肉を焼いた時のオコゲはヘラで浮かす。これに味が付いているのでそのままピーマンも投入。

4. 4

   卵２個をといて入れ、ご飯を入れ炒める。塩味が足りなかったら塩、もしくは醤油で味を調える。

5. 5

   鶏肉にもチャーハンにも味は付いているので、切った鶏肉をのせていただきます。私は鶏肉と玉ねぎスライスを一緒に食べるのが好きなのでのせました。レモンを絞っていただきます。