簡単、回鍋肉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １。豚バラ肉を2センチ幅に切る。
   ２．新生姜１かけの皮を剥き、千切りにする。
   ３．キャベツを洗って、芯を取り、葉はざく切りにし、芯も薄く切って使います。

2. 2

   ４．テンメンジャン大さじ１、豆板醤小さじ1、トウチ小さじ１、お酒小さじ１を小鉢に入れ、よく混ぜておきます。

3. 3

   ５．フライパンを熱し、サラダ油を入れて新生姜の千切りと豚肉を中火くらいでよく炒めます。
   ６．一旦火をとめ、キャベツを入れて、また中火で全体をよく炒めます。

4. 4

   ７．中華調味料の混ぜたものを入れて、全体をよく混ぜながら手早く炒めます。
   長く炒めると、味噌が苦くなってしまうので。

5. 5

   ８．お皿に盛りつけて、出来上がり。にんにくが入っていないので、お弁当にも入れられます。