材料（3～4人分）
- 豚ミンチ
- 200ｇ
- 赤みそ
- 40ｇ
- 水
- 250ｇ
- 白すりごま
- 30ｇ
- 豆板醤
- 小さじ1.5
- 中華だし
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ラー油
- 5ｇ
作り方
-
- 1
- フライパンに２００ｇの水を入れ沸騰したら、豚ミンチを入れ木べらでほぐしながら火を通す。
-
- 2
- 味噌を残りの水50ｇで溶き、１に入れ、残りの材料もすべて入れて、火を少し弱め、少し煮詰めれば完成。
おいしくなるコツ
味噌は溶いてから入れると早く混ざります。
きっかけ
普通のそぼろもいいのですが、大人用に辛い肉みそを作ってみました。
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