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揚げ茄子の酢味噌レシピ・作り方

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茄子が嫌いな子供も　甘酸っぱい味噌につられて　うまい！と食べてました

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

茄子: ５～６個

味噌: 大さじ２

酢: 大さじ２

砂糖: 大さじ２

からし: 小さじ１/2

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作り方

1

茄子は　縦半分に切り　斜めに切れ目を入れておく
2

揚げ油を熱し　茄子を揚げる
揚がったらペーパータオルにあげて　余分なあぶらをとる
3

酢　砂糖　味噌　からしを混ぜて　酢味噌を作り　茄子にかける　出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小ぶりの茄子が安かったので　作りました味噌マヨでも美味しいです

公開日：2011/06/08

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カテゴリ: なす全般

料理名: 揚げ茄子の酢味噌

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