エコ３種のキンピラと豚肉炒め レシピ・作り方

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patapataokan
ブロッコリーが嫌いな主人も
黙って食べていました（＾＾ｖ

材料（４人分）

ゴボウ
２００ｇ
ブロッコリーの芯
２００ｇ
人参
１/２本
糸コン
１袋
豚肉細切れ
２５０ｇ
ゴマ油
大１
醤油
９０ｃｃ
みりん
６０ｃｃ
酒
大２
砂糖
大１/2
鷹の爪
２本

作り方

  1. 1
    ゴボウ、ブロッコリーの芯、人参はすべて５ｃｍ位の千切りにする。
    糸コンは適当な長さに切る。
  2. 2
    フライパンにごま油をひいて熱し、豚肉、糸コンを炒め、１、調味料もすべて入れて炒める。
  3. 3
    ブロッコリーの芯までよく火が通ったら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本当はもっとサッと炒めてブロッコリーの緑が 残っている方が見た目綺麗ですが主人にばれないように我が家のはしっかり炒めています。

きっかけ

ゴボウだけでは量が少なかったのでかさましで ブロッコリーの芯も一緒に炒めました。

公開日：2011/03/31
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
関連キーワード
お弁当2011 ブロッコリー 節約 ゴボウ
料理名
３種のキンピラと豚肉炒め

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patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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