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チキンのトマトソース煮込み レシピ・作り方

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リラリラリンゴ
食べ終わってお皿に残ったソースを、パンにつけて食べるのもおいしいです。お皿もきれいになり、一石二鳥です。
みんながつくった数 4

材料(2人分)

鶏もも
240g
玉ねぎ
150g
トマト缶(カットタイプ)
400g
バター
20g
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎをみじん切りにする。フライパンを熱し、バターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを入れ炒める。
  2. 2
    玉ねぎが色付いてきたら、トマト缶とコンソメを加え炒め、塩コショウで味を調える。
  3. 3
    別のフライパンに、適当な大きさに切った鶏肉の表面を焼く。
  4. 4
    3の鶏肉を、2のソースにいれ、鶏肉に完全に火が通るまで煮込み完成。

おいしくなるコツ

鶏肉の表面を焼くことで、うまみが閉じ込められて煮込むとさらにおいしくなります。

きっかけ

トマトが大好きなので作りました。トマトソースは常備して、色々な料理に使っています。

公開日:2011/02/23

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
洋食 簡単 パンに合う お酒に合う
料理名
チキンのトマトソース煮込み

このレシピを作ったユーザ

リラリラリンゴ 閲覧ありがとうございます。 料理は好きですが、めんどくさがりです。

つくったよレポート( 1 件)

2014/07/23 22:10
トマトソースが好きなので、多めに作りました。 簡単なのに美味しかったです(*^▽^*) 次はパスタソースとして作りたいです♪
ぽけぽけ0102
喜んでいただけて良かったです。 レポートありがとうございました。

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