あっさり☆マグロハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロのアラは骨を取って
   牛乳に１０分以上浸して臭みを抜く。
   軽く洗って水けを取りフード
   プロセッサーでミンチにする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り。
   深い容器に☆を混ぜて入れて
   おく。

3. 3

   サラダ油を入れて熱したフライパンで２の玉ねぎを炒めて
   冷ます。

4. 4

   １に２の☆印、３の玉ねぎ、
   ナツメグ、塩、コショウを入れて
   よく混ぜ、小判型に成型する。

5. 5

   サラダ油をひいて熱したフライパンで４を焼き、お好みで
   ピザ用チーズをかけて
   蒸し焼きにしたら出来上がり。