ちくわとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って乱切りに、ちくわは７ミリはばの輪切りにする。

2. 2

   鍋に油を熱し、じゃがいもを炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら、砂糖を加えて混ぜる。

4. 4

   砂糖が溶けたらちくわも入れ、がをまわるように炒める。

5. 5

   鍋にひたひたの水を入れ、落とし蓋をして10分煮る。

6. 6

   しょうゆを加え、再び落とし蓋をして煮汁が半分ぐらいになるまで煮る。

7. 7

   蓋を取り、上下を返して煮汁をさらにとばす。煮汁の残りがあと少しのところで火を止め、鍋のまま冷まして完成。