ちくわとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗って乱切りに、ちくわは７ミリはばの輪切りにする。
2. 2 鍋に油を熱し、じゃがいもを炒める。
3. 3 全体に油がまわったら、砂糖を加えて混ぜる。
4. 4 砂糖が溶けたらちくわも入れ、がをまわるように炒める。
5. 5 鍋にひたひたの水を入れ、落とし蓋をして10分煮る。
6. 6 しょうゆを加え、再び落とし蓋をして煮汁が半分ぐらいになるまで煮る。
7. 7 蓋を取り、上下を返して煮汁をさらにとばす。煮汁の残りがあと少しのところで火を止め、鍋のまま冷まして完成。