大人の味♪明太子とブロッコリー入りコロッケレシピ・作り方

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約30分
500円前後

明太子はお好みで入れて下さい。
お子さんにはたらこでもＯＫ

材料（４～５人分）

ジャガイモ: １ｋｇ

上新粉: ５０ｇ

牛乳: ３０ｃｃ

明太子: 適宜

ブロッコリー: １/４株

塩、コショウ: 適宜

卵: 3個

パン粉: 適宜

小麦粉: 適宜

作り方

1

ブロッコりーはゆがいておく。明太子はほぐす。
ジャガイモはレンジで加熱してマッシュする。
2

マッシュしたジャガイモに
１の明太子、ブロッコリー、
上新粉、牛乳を入れて
小判型に成形する。
3

２に小麦粉、ほぐした卵、
パン粉をつけて中温の脂で
揚げる。
きつね色に揚がったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コロッケは必ず油の温度を上げてから入れて下さい。

きっかけ

主人の嫌いなブロッコリーを食べれるように作ってみたコロッケです。

公開日：2011/01/17

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関連情報

カテゴリ: じゃがいも明太子

関連キーワード: お弁当大人明太子ジャガイモ

料理名: 明太子とブロッコリーのコロッケ

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き！！毎日の節約料理をブログで公開中「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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