簡単！鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大に切る。
   トマトは8頭分に切る。
   しめじは石突を取りほぐす。
   玉ネギは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、おろしニンニクを入れ中火にかける。香りが出れば鶏モモ肉と塩ひとつまみを入れ表面を焼き、一度取り出す。

3. 3

   同じフライパンにトマト、しめじ、玉ネギを入れ、中火にかける。しんなりしてくれば塩ひとつまみ、コンソメ、水、②の鶏モモ肉を入れ煮込む。

4. 4

   鶏肉に火が通れば黒コショウ、オリーブオイルを加え器に盛り付ける。上からお好みで粉チーズを振る。