塩麹漬けのホッケ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホッケをひらいてあらう。内臓をとりのぞく。

2. 2

   ホッケを酒にひたして五分おく。

3. 3

   ホッケに塩麹をつけて、サランラップでまく。冷蔵庫で一晩寝かせておく。

4. 4

   塩麹がなじんでいなかったら、少し、塩麹を魚の表面にのばしていく。そして、魚焼きグリルで両面五分やいたら、完成。