新しょうが甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢と三温糖、塩を合わせて、よく溶かします。

2. 2

   新しょうがは軽く皮をむき、スライサーで薄くスライスします。
   沸騰した湯で、1分程度サッと茹でてザルに上げます。

3. 3

   調味液の材料を小鍋に入れて火にかけ、沸騰させてから火から下ろし、粗熱が取れたら新しょうがを調味料液に入れます。
   冷蔵庫で1晩おいたら出来上がり。