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鶏むね肉ミンチで作る　ヘルシー餃子 レシピ・作り方

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Mi-Songan
一般の餃子は、豚肉を使っていますが、我が家では、鶏むね肉のミンチを使っているので、あっさりとして　パクパク頂けます。スポーツをしている方におすすめです！

材料（3人分）

鶏むね肉ミンチ
200g
玉ねぎ
半分
生姜
少々
ニラ
1束
塩
少々
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1
無添加鶏がらスープ
小さじ1
餃子の皮
50枚
(タレ)
米酢
大さじ4
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ニラを切り、塩を全体にかけておきます。
  2. 2
    玉ねぎ、生姜をブレンダーにかけ、鶏むね肉ミンチ、酒、鶏がらスープの素、ごま油、醤油、切っておいたニラの水分をしぼり、良く混ぜます。
  3. 3
    餃子の皮に水をつけ　混ぜたあんを入れ皮の口を閉じます。強火で油をひいたフライパンに並べて、熱湯を50ml程入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  4. 4
    焼き目がついたら　火を弱め、ひっくり返し、両面焼きにします。
    餃子のタレは、米酢、ごま油、醤油を混ぜて出来上がり。
    餃子をつけていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

餃子のあんにごま油を入れることで、しっとり美味しくなります。両面カリカリに焼きます。

きっかけ

鶏肉を使った餃子がなくて、作ってみると　安価で、あっさりしていて　たくさん食べれます。

公開日：2021/10/18
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カテゴリ
500円前後の節約料理低カロリーおかず鶏ひき肉

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