簡単、お弁当に すりみ(とりごぼう) のり巻き揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とりごぼうすりみ
- 約120g
- 海苔
- 2枚
- 大葉
- 6枚
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 海苔１枚の上にすりみを薄く伸ばす。(画像は、すりみ半分より少し上まで伸ばしてます)海苔上部にも、すりみをのせる(巻き終わり剥がれを防ぐためです)
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- 2
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- お好みで、大葉せん切りをのせる。
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- 3
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- すりみをのせた手前からクルクル巻いていきます。巻き終わりが剥がれる場合は、すりみをつけると剥がれません。
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- 4
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- 写真のようにクルクル巻きます。表記分量で二本分できます。
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- 5
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- 巻いたすりみを弱火でじっくり油で揚げる。時々、火が通るように裏返します。油をきったら、お好みの大きさに切って出来上がり。すりみに味が、ついているので味付け不要です
おいしくなるコツ
大葉の風味がすりみに合います。
きっかけ
お弁当の一品に迷った時に作りました。見た目も可愛く簡単で美味しいです。