しし唐大豆の味噌汁 レシピ・作り方

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bapaksan
大豆の臭みが感じられません
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材料（2人分）

しし唐
2～3本
大豆（水煮）
大さじ2～3
ごま油
小さじ1
だし汁
300ｃｃ
味噌
大さじ1.5
●長ネギ
少々
●七味唐辛子（お好みで）
少々

作り方

  1. 1
    しし唐は斜め薄切り。大豆は水切りしておく。長ネギは小口切り。鍋にごま油を温め、しし唐を炒める。
  2. 2
    油が馴染んだら大豆も加え、だし汁を注いで煮立たせる。3分ほど煮たら味噌を溶き入れ、●を散らす。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しし唐は激辛のものを避けます

きっかけ

大豆の臭みが感じられません

公開日：2021/10/11
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カテゴリ
ししとう

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