簡単♪鯛のアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きする。
   鯛は塩をかけて5分置いてから、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
   アスパラガスは下茹でして食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、鯛を皮目から焼きはじめて両面を焼く。

3. 3

   にんにくを入れて香りがたってきたら、水と白ワインを入れる。
   あさりとアスパラガスとトマトも加える。

4. 4

   蓋をして5分ほど蒸したら完成。