また食べたくなる！チキン南蛮&タルタルソース☆ レシピ・作り方

Name: また食べたくなる！チキン南蛮&タルタルソース☆
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: タルタルソース☆; タマネギ☆ 半玉〜1玉; ピクルス☆ 2〜3本; ピクルスの汁☆ 小さじ3; マヨネーズ☆ 大さじ5〜6; ケチャップ☆ 小さじ1; 塩胡椒☆ 少々; チキン南蛮のタレ●; 醤油 大さじ5; お酢 大さじ2; 砂糖 小さじ3; 七味もしくは一味 少々; チキン▲; 鶏もも肉 400〜500g; 小麦粉 鳥もも肉に絡めて使う量; 卵 2〜3個

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約30分
1,000円前後

☆さくぱぱ☆

カフェから引き継いた秘伝のレシピです！

タルタルソースとチキン南蛮は絶妙な組み合わせで美味です！

一度食べたらまた食べたくなる！

ぜひ作ってみて下さい☆

材料（2〜3人分）

タルタルソース☆

タマネギ☆: 半玉〜1玉

ピクルス☆: 2〜3本

ピクルスの汁☆: 小さじ3

マヨネーズ☆: 大さじ5〜6

ケチャップ☆: 小さじ1

塩胡椒☆: 少々

チキン南蛮のタレ●

醤油: 大さじ5

お酢: 大さじ2

砂糖: 小さじ3

七味もしくは一味: 少々

チキン▲

鶏もも肉: 400〜500g

小麦粉: 鳥もも肉に絡めて使う量

卵: 2〜3個

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作り方

1

タルタルソース
タルタルソースに使用する材料は☆でマークされたものです！

タマネギをみじん切りにし、水に晒し冷蔵庫で15分ほど冷やし、タマネギの辛味をとります。
2

タマネギを冷やし終わったら、水は捨てます。

次にピクルスをみじん切りにして、タマネギ入った容器に入れ、残りの☆の材料も投入し、混ぜます。
これでタルタルソースの完成です。
3

チキン南蛮タレ●
●の材料を混ぜ合わせ、少し沸騰するくらいに煮詰めます。

注）醤油は焦げやすいため、混ぜながら煮詰めるのがコツ！
4

チキン▲
鳥もも肉を食べやすい大きさにカットします。
塩胡椒を少々振っておくといいでしょう！
5

全て鳥もも肉をカットできたら、小麦粉→卵の順で鶏もも肉をつけて熱した油へ投入。

油の温度は150〜180度くらいがいいと思います！
6

いい色になって揚げ終わったら、少しチキン冷ませて（1分くらい）から、作っておいたタレと絡めてください！
7

出来上がったチキン南蛮をお皿に並べ、最後にタルタルソースをかければ完成です！