ホタテ野菜の卵とじ レシピ・作り方

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bapaksan
おつまみホタテ貝柱で簡単に作ります

材料（2人分）

●ホタテ貝柱（乾燥、おつまみ等）
5～6個
●キャベツ
2～3枚
●人参
1/4本
●ピーマン
1～2個
●椎茸
1～2枚
●生キクラゲ
2～3枚
卵
１個
○おろしニンニク
半片
○おろし生姜
半片
◎醤油
大さじ1
◎みりん
小さじ1
◎黒酢
小さじ1
◎鶏がらスープの素
一つまみ
◎塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    貝柱は水につけて戻しておく（戻し汁はスープ等に使用）。キャベツと生キクラゲは食べやすい大きさに切る。ピーマンと人参は細く切る。椎茸は薄切り。卵は割りほぐす。
  2. 2
    フライパンに油（分量外）と○を入れて温め、●を炒める。火が通ったら◎で味付けし、溶き卵を回し入れる。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵がカラカラになる前に火からおろします

きっかけ

おつまみホタテ貝柱で簡単に作ります

公開日：2021/06/15
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カテゴリ
キャベツ

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